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苏州尼依格罗酒店「欣厨」推出春飨鳜宴
2025-02-19
苏州2025年2月19日 /美通社/ -- 春风又绿江南岸，桃花笑迎春光来。江水轻吟，鳜鱼欢跃，肥美之时，正是品尝天赐美味的佳期。即日起至2025年3月31日，苏州尼依格罗酒店中餐行政厨师长黄玉国先生（Nick Huang）以匠心巧思，运用醉、炖、煮、浸、炸、酿六种烹饪手法，在传统与现代的交织中，演绎出独具春之韵味的鳜鱼佳肴。
苏州尼依格罗酒店 鳜鱼主题菜单" alt="苏州尼依格罗酒店「欣厨」，是一家集世界烹饪之所长、各国风味之大全的特色餐厅。此次时令鳜宴，既有烟熏火燎的浓烈，又有清泉石上的淡雅。黄玉国先生深谙"食鲜"之道，用不同食材与鳜鱼搭配，每个元素都带着节气特有的鲜活度，肌理间蓄满了春之元气。宾客不仅可以在酒店115层时尚雅致的天际餐厅享用到大厨精心制作的鳜鱼菜肴，更可在云端欣赏风光旖旎的金鸡湖及俯瞰整个姑苏美景。
苏州尼依格罗酒店「欣厨」" alt="花雕烟熏鳜鱼以古法熏制，陈年花雕浸润鱼身，烟熏的木质香与馥郁的酒香在琥珀色鱼肉中层层渗透。鳜韵金参玲珑球取鳜鱼背肉剁蓉，包裹着颗颗金参粒，软糯白嫩的外皮下藏着海浪般鲜甜的碰撞。黑松露酸菜鳜鱼则以洗净的潮州酸菜提鲜，刨上现削黑松露，泥土芬芳与酸爽汤汁激荡出春日山野的况味。烤鸭饼皮切丝裹上低温浸熟的鳜鱼肉，卧在调制的柠檬露汁上，恍若游弋于清泉。豉油糖酥香鳜鱼外酥里内，整条鳜鱼先煎后淋秘制豉油黄醋汁，焦糖脆壳下脂香流淌。鳜鱼与青虾仁、马蹄混合酿在豆腐内，用自制马来酱煎烧，如雪落春枝，入口柔软平和，清香鲜甜。
苏州尼依格罗酒店 鳜鱼主题菜单" alt="鳜鱼主题菜单供应于欣厨午餐及晚餐运营时段，欲了解更多详细信息，可关注"苏州尼依格罗酒店"微信商城 或致电+86 512 6068 8888。
庆祝新起点
即日起至2025年4月30日期间，于苏州尼依格罗酒店官网或小程序直接预订，连住两晚或以上可享高达78折住宿优惠含每日早餐礼遇及75折下午茶优惠。「探索之旅」会员于2025年6月30日前完成4次合资格的住宿，可额外获得150元DISCOVERY奖励金，请于3月31日前注册并预订！
base佰舍服务式公寓(上海苏河店)交通指南
【地理位置】位于南北高架东侧，矗立在新疆路与乌镇路交叉口，与上海市火车站相邻，数分钟车程便可到达着名的人民广场及繁华的商业街南京路。
【人民广场】距离酒店1.8公里，乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约14元。
【上海虹桥机场（一号航站楼）】距离酒店14.84公里，乘坐地铁10号线(新江湾城方向)，在老西门站下车，换乘地铁8号线(市光路方向)，在曲阜路站下车(3号口出)，步行约640米。乘坐出租车约55元。
【上海虹桥机场（二号航站楼）】距离酒店24.1公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在人民广场站下车，换乘地铁1号线(富锦路方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约82元。
【上海浦东国际机场】距离酒店41.72公里，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在人民广场站下车，换乘地铁1号线(富锦路方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约179元。
【上海火车站】距离酒店1.51公里， 乘坐地铁1号线(莘庄方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约14元。
【虹桥火车站】距离酒店18.93公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在人民广场站下车，换乘地铁1号线(富锦路方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约79元。
【上海火车南站】距离酒店12.55公里，乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在新闸路站下车(1号口出)，步行约660米。乘坐出租车约43元。
所属商业区：
酒店区域：静安区
酒店地址： 新疆路518号, 静安区, 上海, 上海, 中国